Nutrición Y Beneficios De Salud Tips

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Comer la cantidad correcta de chocolate

La recomendación actual es de 50 gramos (2 onzas) de llano y oscuro (el más alto% de cacao se pueden encontrar y disfrutar de la comida) por día. Esto le da una deliciosa fuente de magnesio, además de algunas de las principales vitaminas - A, B1, C, D y E.

Elegir la mejor marca

Por encima bares degustación de chocolate - ir a los bares europeos como Dolfin o D Costa? O (disponible en www.ed-foods.com/sweetshop.html), o buscar en tu tienda de bares locales con una calificación de cacao de alta (más de 60 % segura - el 70% es aún mejor. Evite los chocolates con rellenos (como las trufas). Contienen una gran cantidad de azúcar (no es bueno - pero deliciosa), en lugar de una gran cantidad de chocolate (bueno y delicioso!)

Sentirse mejor

Créalo o no - la adición de 50 g (2 oz) de chocolate negro a su dieta diaria le ayudarán si usted sufre de cambios de humor durante el PMS.

El problema puede ser una pre-menstrual en la caída de los niveles de progesterona, y la adición de magnesio en su dieta ha demostrado aumentar los niveles de progesterona, a fin de aliviar el problema.

Chocloate y vitaminas

Sí, el chocolate no es realmente una fuente de mal vitaminas A, B1, C, D y E - y sabe mucho mejor que una píldora de vitaminas

Blanco y leche con chocolate

En términos generales, ni el chocolate blanco, ni la leche son los chocolates? Buena? para ti como el chocolate oscuro. Las diferencias están en el% de cacao y la cantidad de azúcar. Dado que el chocolate negro tiene el cacao más% y el menos azúcar y grasa, por definición, el chocolate negro va a ser mejor para usted. Dicho esto - si usted va para la calidad realmente alta chocolates (como Dolfin, Cote d'Or, Godiva, o Cachet), en general vas a encontrar menos azúcar y grasas saturadas - y más de las cosas buenas - la manteca de cacao y licor de chocolate.

Fondant

Producidos comercialmente fondant es un uso común de llenado en trufas de chocolate. ¿Y eso? S un problema. Dado que puede ser el azúcar casi el 100% - puede el buen gusto - pero? S no va a tener ninguna de las cosas buenas de chocolate - y que? S not great. Lo mejor - ask! Si usted está comprando el chocolate hecho a mano - el vendedor debe saber si se realizan con pasta de azúcar comercial. Y en cualquier caso - la lista de ingredientes es un indicio de gran - si el chocolate, ¿no? T digo la manteca de cacao% - es probable que sea baja (en promedio 20%) - y que? No s lo que quieres.

Las grasas saturadas

Dependiendo de la marca% de cacao y del chocolate que usted elija - habrá algún técnico? Saturada? grasas. Pero la grasa en chocolates de alta calidad pueden ser consideradas libres de colesterol, ya que no de piel las arterias o contribuir a los niveles de colesterol alto.

Los oligoelementos, etc

No sólo de chocolate que contengan 60% o más chocolate sólidos contienen vitaminas, también contiene hierro, calcio y potasio. Más importante aún, es la mayor fuente natural de magnesio.

El magnesio y el chocolate

Mientras usted está hablando de chocolate con chocolate sólidos al menos el 60% - está hablando también de la mayor fuente natural de magnesio. ¿Y por qué de magnesio? It? S grande para usted, por supuesto.

La deficiencia de magnesio se ha relacionado con todo tipo de aliments - hipertensión, enfermedades del corazón, diabetes, problemas en las articulaciones y la tensión pre-menstrual (PMS o PMT).

(Este curso me PMS sólo pensar en no tener mi chocolate al día!)

¿Por qué no todos los chocolates son iguales

Mientras que el chocolate empieza de la misma manera - con el cacao en grano, la forma en que se procesa - y lo más importante - la cantidad de chocolate real en una barra de chocolate - varía enormemente. Y en el fondo - la cantidad que paga es un indicador bastante decente de la calidad de los chocolates. Las marcas comunes, como Hershey? s y Nestlé, en realidad puede contener manteca de cacao muy poco o licor de chocolate. Comprobación de etiquetas es, por supuesto crítica.

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