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La recomendación actual es de 50 gramos (2 onzas) de llano y oscuro (el más alto% de cacao se pueden encontrar y disfrutar de la comida) por día. Esto le da una deliciosa fuente de magnesio, además de algunas de las principales vitaminas - A, B1, C, D y E.
Por encima bares degustación de chocolate - ir a los bares europeos como Dolfin o D Costa? O (disponible en www.ed-foods.com/sweetshop.html), o buscar en tu tienda de bares locales con una calificación de cacao de alta (más de 60 % segura - el 70% es aún mejor. Evite los chocolates con rellenos (como las trufas). Contienen una gran cantidad de azúcar (no es bueno - pero deliciosa), en lugar de una gran cantidad de chocolate (bueno y delicioso!)
Créalo o no - la adición de 50 g (2 oz) de chocolate negro a su dieta diaria le ayudarán si usted sufre de cambios de humor durante el PMS.
El problema puede ser una pre-menstrual en la caída de los niveles de progesterona, y la adición de magnesio en su dieta ha demostrado aumentar los niveles de progesterona, a fin de aliviar el problema.
Sí, el chocolate no es realmente una fuente de mal vitaminas A, B1, C, D y E - y sabe mucho mejor que una píldora de vitaminas
En términos generales, ni el chocolate blanco, ni la leche son los chocolates? Buena? para ti como el chocolate oscuro. Las diferencias están en el% de cacao y la cantidad de azúcar. Dado que el chocolate negro tiene el cacao más% y el menos azúcar y grasa, por definición, el chocolate negro va a ser mejor para usted. Dicho esto - si usted va para la calidad realmente alta chocolates (como Dolfin, Cote d'Or, Godiva, o Cachet), en general vas a encontrar menos azúcar y grasas saturadas - y más de las cosas buenas - la manteca de cacao y licor de chocolate.
Producidos comercialmente fondant es un uso común de llenado en trufas de chocolate. ¿Y eso? S un problema. Dado que puede ser el azúcar casi el 100% - puede el buen gusto - pero? S no va a tener ninguna de las cosas buenas de chocolate - y que? S not great. Lo mejor - ask! Si usted está comprando el chocolate hecho a mano - el vendedor debe saber si se realizan con pasta de azúcar comercial. Y en cualquier caso - la lista de ingredientes es un indicio de gran - si el chocolate, ¿no? T digo la manteca de cacao% - es probable que sea baja (en promedio 20%) - y que? No s lo que quieres.
Dependiendo de la marca% de cacao y del chocolate que usted elija - habrá algún técnico? Saturada? grasas. Pero la grasa en chocolates de alta calidad pueden ser consideradas libres de colesterol, ya que no de piel las arterias o contribuir a los niveles de colesterol alto.
No sólo de chocolate que contengan 60% o más chocolate sólidos contienen vitaminas, también contiene hierro, calcio y potasio. Más importante aún, es la mayor fuente natural de magnesio.
Mientras usted está hablando de chocolate con chocolate sólidos al menos el 60% - está hablando también de la mayor fuente natural de magnesio. ¿Y por qué de magnesio? It? S grande para usted, por supuesto.
La deficiencia de magnesio se ha relacionado con todo tipo de aliments - hipertensión, enfermedades del corazón, diabetes, problemas en las articulaciones y la tensión pre-menstrual (PMS o PMT).
(Este curso me PMS sólo pensar en no tener mi chocolate al día!)
Mientras que el chocolate empieza de la misma manera - con el cacao en grano, la forma en que se procesa - y lo más importante - la cantidad de chocolate real en una barra de chocolate - varía enormemente. Y en el fondo - la cantidad que paga es un indicador bastante decente de la calidad de los chocolates. Las marcas comunes, como Hershey? s y Nestlé, en realidad puede contener manteca de cacao muy poco o licor de chocolate. Comprobación de etiquetas es, por supuesto crítica.
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Christina Chan |