Fondant

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Fondant

Producidos comercialmente fondant es un uso común de llenado en trufas de chocolate. ¿Y eso? S un problema. Dado que puede ser el azúcar casi el 100% - puede el buen gusto - pero? S no va a tener ninguna de las cosas buenas de chocolate - y que? S not great. Lo mejor - ask! Si usted está comprando el chocolate hecho a mano - el vendedor debe saber si se realizan con pasta de azúcar comercial. Y en cualquier caso - la lista de ingredientes es un indicio de gran - si el chocolate, ¿no? T digo la manteca de cacao% - es probable que sea baja (en promedio 20%) - y que? No s lo que quieres.

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