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Antes de entusiasmarse demasiado con el último estudio de investigación que demuestran que el chocolate cura todo, desde cáncer hasta el pie de atleta, tenga en cuenta la fuente. Muchos estudios de salud de chocolate, son realizados por empresas de chocolate que tienen un interés en la promoción de sus productos. Al final, aunque el chocolate tiene algunos nutrientes y algunos productos químicos beneficiosos, la mejor estrategia de chocolate es uno de moderación.
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William Pirraglia |